Vendredi, juin 1, 2018

 

La séance inaugurale du cycle " Changeons maintenant, consommons autrement " (CMCA), lancé par et pour le groupe de femmes interculturelles d'Issy-les-Moulineaux, au sein de l’association Initiatives et Changements (I&C), s’est tenue ce samedi 25 mai après-midi, de 14h30 à 16h30, dans les locaux d' I&C, au 7 bis, rue des Acacias, à Issy-les-Moulineaux.

 

La séance de ce samedi avait trait à l'alimentation, avec un atelier participatif de cuisine traditionnelle, qui a permis de donner un aperçu des variantes possibles au gluten et au lactose, avec des recettes originelles (ou originales ;-)) issues de la culture culinaire indienne. 

 

Qui dit " participatif " dit " main à la pâte " :) La dizaine de participantes présentes pour l’occasion se sont retroussées les manches pour cet atelier, supervisée par Madame Poonam Chawla !!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Qui est Poonam ? Après avoir travaillé dans le secteur du tourisme puis de la traduction, tant en Inde qu'en France, conçu des parcours de découvertes culinaires et culturelles "franco-indiens", notamment pour les comités d'entreprises de grands groupes (HP, Chanel, SNCF...), mais aussi des associations de yogas, écoles de tourisme, journalistes, etc., Poonam est devenue bloggeuse (https://chalindia.blogspot.com/) et auteure culinaire indienne (" Fait maison d'ailleurs - Inde, les meilleures recettes ", aux éditions Hachette), une façon des plus conviviales de créer des passerelles entre les cultures !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Poonam a proposé au groupe de femmes interculturelles isséennes, lancé par Initiatives et Changement, une initiation aux épices et saveurs de la cuisine indienne, à travers la confection de beignets de légumes sans gluten et de lhassis (boisson indienne) sans lactose.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cette première séance a été l’occasion d’initier des échanges conviviaux entre résidentes isséennes issues de cultures (indiennes, créoles, maghrébines, européennes) et nationalités (française, israélienne, polonaise, indienne…) différentes.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

La prochaine séance se tiendra le samedi 9 juin après-midi et permettra aux membres du groupe d’approfondir les échanges entre elles, toujours autour du thème du cuisiner et manger-mieux.

 

 

 

 

 

 

 

 

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